产品与服务
产品展示
首页 > 产品中心 > 全自动油炸设备 > 油炸流水线 > 厂家定制真空低温油炸薯片生产线
真空低温油炸薯片生产线

真空低温油炸薯片生产线

型    号: 厂家定制
分享到:

真空低温油炸薯片生产线由加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他真空低温油炸薯片生产线氧化变质等)所带来的危害。

  • 产品描述

薯片真空低温油炸以食用植物油为加热介质,采用科学的前处理、低温真空(缺氧)油浴脱水(VF)等先进技术,能在极短时间内迅速脱去果蔬等原料中的水分,同时形成均匀海棉状蓬松结构,获取含水量很低(5%以下)的果蔬等食品,含油率低,脆而不腻,zui大限度地保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热安全卫生、货架期长等特征。

真空低温油炸薯片生产线工艺流程包括苹果原料的预处理(选别,清洗,切片/段,护色)真空浸渍,沥水,真空油炸,真空脱油,自然冷却,包装。

真空低温油炸薯片生产线主要用到的设备有去皮清洗机,分拣台,切片机,清洗池,风干机,真空油炸机,真空脱油机,包装机 震动筛,输送带等。其中真空油炸和真空脱油是核心设备。

产品加工全过程无需添加防腐剂。

真空低温油炸薯片生产线的优点

可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
薯片真空低温油炸加工设备由加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。 

公司名称:诸城市迪凯工业装备有限公司 地址:山东潍坊诸城市密州东路高新产业园 邮 编:262200
电 话:15589663207 传 真:0536-6572170 Email:627230786@qq.com
五分彩baiyty.com版权所有:GoogleSitemap 技术支持:中国食品机械设备网
公司(www.dikaizb.com)主营: 熟食风干机,熟食深加工全套设备,海鲜专用包装机,果蔬加工流水线,包装袋清洗流水线,海带清洗流水线,火锅底料自动炒锅
电话:
15589663207
手机:
15589663207
传真:
0536-6572170
点击这里给我发消息
 

中国食品机械设备网

中级会员

中级会员

4

推荐收藏该企业网站

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!